A nyári grillszezon tökéletes lehetőség a gyerekek számára, hogy új ételeket próbáljanak ki, vagy új köntösben megkóstolják a régi kedvenceket.
A gyerekek szeretik a pálcikára tett ételeket – gondoljunk csak a nyársakra vagy a sült mályvacukrokra. Tegyünk nyársra friss zöldségeket, hagymát, padlizsánt, cukkinit, burgonyát. Az ízek lehetőségei végtelenek. Pácoljuk be a zöldségeket pesto szószba vagy fűszerezhetjük magyaros keverékkel is.
Kókuszban és lime-ban is megpácolhatjuk akár a vega nyársunkat spárgával, cukkinivel, tökökkel, padlizsánnal és paprikával. A grillezett édesburgonya például karamellizálódik és a grillen extraédessé válik, és cukor helyett agavéval készült BBQ szószba mártva pedig mennyi finom. Kóstoltátok már például a grillezett ananászt? Vagy a chiliben forgatott mangót? Egyik személyes kedvencünk a grillezett ananász kókusz mártogatóssal.
Készíthetünk számos mártogatóst is, paradicsomos salsát, avokádó krémet vagy mangószószt is. A mártogatósok szinte mindig sikert aratnak a gyerekeknél, ezért érdemes beilleszteni ezt a mókás műveletet a grillezésbe, úgy hogy bevonjuk a készítésbe őket is.
Boldog arcot az ételekre!
A gyerekek nagyobb valószínűséggel mosolyognak, ha az ételük visszamosolyog rájuk. Grillezzünk meg egy egész ananász minden oldalát egyenletesen. Szeleteljük fel a hengert karikákra, és hagyjuk, hogy mosolygós arcot készítsenek más gyümölcsökkel együtt, például áfonyával, eperrel és banánnal.
Ezek az alkalmak tökéletesek arra, hogy új ételeket próbáljunk ki anélkül, hogy rájuk akarnánk erőltetni.
Az egyik legjobb módja annak, hogy a gyerekeket új ételek próbáljanak ki, ha bevonjuk őket a választás és a főzés folyamatába. Készítsünk egy tálat gyümölcsökből és zöldségekből, hogy láthassák és megkóstolhassák, hogyan változnak, amikor a grillen megsülnek a finom falatok.
Egy italállomás is szórakoztató lehet. Hagyjuk a gyerekeket választani, milyen bogyókat, citrusféléket vagy fűszernövényeket szeretnének kipróbálni a vizükben vagy milyen összetevőkből szeretnének saját turmixot kreálni. Ne feledkezzünk meg egy kis kókuszvízről sem a teljes ízkavalkád kedvéért.
A gyerekeknek ki kell próbálniuk néhányszor egy ételt, mielőtt rájönnek, hogy ízlik-e nekik. Ha új ételt próbálunk ki és az nem arat nagy tetszést, az is rendben van. Bátorítsuk őket, hogy máskor is próbálják meg újra, és lépjünk tovább. A legfontosabb, hogy új ízekkel, állagokkal ismerkedjenek meg, és lássák, hogy a család is támogatja az egészséges táplálkozási szokásokat.
